４年間探し続けてたどり着いたコーヒー

レストランにおける食後のコーヒー。

料理やデザートまではこだわり抜いても、

食後、最後の一杯のコーヒーが満足できるレストランはほぼ無いに等しい。

私の店がある軽井沢の飲食店（レストラン）では、限りなく町内にある誰もが知る

当たり障りの無い残念なコーヒー豆を使う店がほとんどである。

『えっ？こんな味がおいしいの？？？？』

『みんなが飲んでるからおいしいの？？？』

甚だコーヒーを口にするたびにこんな疑問が頭を駆け巡りました。

そんな私も、食事の後に出すコーヒーの味に４年間悩み、納得し無いまま

彷徨っていました。おいしいコーヒーが見つからなくて困っていました。

でも、ついにみつけました。

①生産者が明確

※どの国の、どんな場所で、どのように作られ、いつ、どのように輸入し、いつ、どのように焙煎されたのかを答える事ができるコーヒーです。

②注文が入ってから必要な分だけ焙煎してお届け

③日々の営業もまめにサポート

...etc

軽井沢では唯一、エステーリャだけでの取り扱いです。

当店にお越しの際はぜひ、至福の食後の一杯のコーヒーをお楽しみください。